Autocuidado nutricional de las personas adultas mayores

Según la pirámide nutricional para las personas adultas mayores, es recomendable organizar nuestra alimentación en el siguiente orden:

1. Consumir más agua, por lo menos 6 a 8 vasos por día, no olvidarse esta indicación, debido en que los adultos mayores la sensación de sed  puede ser muy rara. Salvo contraindicaciones medicas.
2. El consumo de cereales, son la base de una alimentación saludable a toda edad, Debemos consumir más tipo de alimentos ( maíz, trigo, cebada, avena , etc). y hacerlo de forma más asequible en nuestro medio .( cancha, machca, pan integral , etc).
3. En comidas diarias deben de incluir verduras, hortalizas y frutas. En los adultos hay poco consumo, es por ello que de debe de cambiar los hábitos y consumirla  a diario.
4. Consumir alimentos de origen animal,  por ejemplo; la leche de vaca y sus derivados , las carnes sin grasa de preferencia y el huevo.
5. Los aceites, la sal y la azúcar refinada,  se debe de consumir lo necesario y preferir lo menos dañino , por ejemplo consumir el aceite de girasol en lugar de manteca.
6. Incluir en la dieta los nutrientes como el calcio, vitamina D y algunos componentes del complejo B. Lo encontramos en la acelgas, espinaca, brócoli, queso fresco y cereales integrales.
7. Consumir alimentos ricos en fibra, para combatir el estreñimiento, y se encuentran en las verduras , frutas,  en especial en los guindones, cereales como la avena y el trigo,  y esta dieta se puede recomendar el pan integral.

Fuente :  Pinilla, S; Tasayco, D; Vega. (2008). Autocuidado nutricional  de las personas adultas mayores. Ministerio de la Mujer y Desarrollo Social . Lima-Perú.